Grão de café do tipo Robusta
Mais detalhes do grão tipo robusta
2/22/20242 min read
O grão de café do tipo Robusta (Coffea canephora) é uma das duas espécies de café mais amplamente cultivadas, juntamente com o café Arábica. Aqui estão alguns detalhes sobre o grão de café Robusta:
Origem Geográfica: O café Robusta é nativo da África Ocidental, especialmente da região da África Central e da África Ocidental. Atualmente, é cultivado em várias regiões tropicais ao redor do mundo, incluindo Ásia, África e América do Sul.
Sabor e Aroma: Os grãos de café Robusta geralmente têm um sabor mais forte e amargo em comparação com o café Arábica. Eles são conhecidos por terem um sabor mais terroso, com notas de amargor e rusticidade. O aroma do café Robusta tende a ser mais intenso e menos complexo do que o do café Arábica.
Teor de Cafeína: Os grãos de café Robusta têm um teor de cafeína mais alto em comparação com os grãos de café Arábica. Isso os torna uma escolha popular para cafés expressos e misturas de café que exigem uma dose extra de cafeína.
Cultivo e Condições de Crescimento: O café Robusta é conhecido por sua resistência a doenças e pragas, bem como sua capacidade de crescer em condições climáticas menos favoráveis. Ele é frequentemente cultivado em altitudes mais baixas do que o café Arábica e pode ser cultivado em áreas onde o Arábica pode não prosperar.
Preço e Demanda: Os grãos de café Robusta geralmente têm um preço mais baixo em comparação com os grãos de café Arábica, devido a uma combinação de fatores, incluindo a produção em larga escala, custos de cultivo mais baixos e uma demanda relativamente menor no mercado global de café gourmet.
Usos: Além de ser usado em cafés expressos e misturas de café, o café Robusta também é frequentemente utilizado em cafés instantâneos e em misturas de café solúvel devido à sua robustez e sabor pronunciado.
Em resumo, o café Robusta é uma variedade popular de café que é conhecida por sua robustez, alto teor de cafeína e sabor mais forte em comparação com o café Arábica. Ele desempenha um papel importante na indústria global de café e é apreciado por muitos consumidores em todo o mundo.